伊万里っ子

体調が良くなったと思えば飲みの誘い。。。

仕事場から近いお店をお願いしたところ、

とりかわで有名な焼き鳥屋「とりかわ粋恭」(旧権兵衛)

へ行くことに。

とりかわは国内産鶏の脂肪の少ない首の皮を使い、

3日がかりで何度も焼いて余分な脂を落としている

拘りの一品。

ここのスタイルは「とりあえずかわ30本から」とか「かわ50本」

の注文者が多く、「えっまじで」と思うが食べてみたら納得。

かわだけでいけます。何本も。カリッとしたスナック？感覚みたいな

今までのとりかわとは全く違います。

週末になると予約でいっぱいになるほど中毒者続出の焼き鳥屋です。

勿論とりかわ以外のメニューもあり他のも美味しいです。シギ焼きやダルム

などなど。

博多名物とりかわをご賞味ください。

※とりかわ粋恭
住所 : 福岡県福岡市中央区薬院1-11-15
営業時間 : 17:00～24:00
定休日 : 日曜